「オオチョウザメ」を編集中

[[ファイル:Beluga.JPG|thumb|[[ボルガ川]]で獲れた体長417cm、体重1,000kgのオオチョウザメ]]
'''オオチョウザメ'''（学名:''Huso huso''　ベルーガ、大蝶鮫・大鱘魚）は、[[チョウザメ目]][[チョウザメ科]]の[[回遊|遡河性]]の[[魚]]である。主に[[カスピ海]]や[[黒海]]で見られ、[[アドリア海]]でも見られることがある。[[キャビア]]として有名な[[魚卵]]を採取するために捕獲される。体長は6m近くに達するが、118年まで生きるものもあるなど長寿であり、ゆっくり成長する。乱獲や[[密猟]]によって個体数が減ったため、多くの政府がその取引を禁止している。最も近縁な種は[[ダウリアチョウザメ]]である。

英語名は'''[[ベルーガ]]'''(beluga)であるが、哺乳類の[[シロイルカ]]とは関係なく、同じく[[ロシア語]]で「[[白]]い」を意味するбелый（[[ベールイ]]）に由来するбелуга(beluga) または белуха (belukha) という言葉が語源である。

==行動==
オオチョウザメは、他の魚を捕食する。

他の多くのチョウザメと同様に、オオチョウザメも産卵のために生まれた川を遡上する。したがって、チョウザメは海魚に分類されることもあるが、ほとんどの研究者は川魚であると考えている。

==大きさ==
オオチョウザメは体長8.6m、体重2,700kgにも達したという記録があり、[[ピラルク]]や[[メコンオオナマズ]]や[[ハシナガチョウザメ]]を超えて世界最大の[[淡水魚]]とされる。この質量だと、[[硬骨魚綱]]で最大とされる[[マンボウ]]よりも重い。しかし、一般に認められている記録では、1827年に[[ボルガ川]]の河口で捕獲された体長7.2m、体重1,476kgの個体が最大とされる。ただし『最大の淡水魚』は定義が曖昧であり、オオチョウザメは海水でも生きる能力を持つことから、[[ピラルクー]]、[[ヒマンチュラ・チャオプラヤ]]や[[メコンオオナマズ]]が最大の淡水魚であると考える研究者もいる。オオチョウザメは生涯成長するため、このような大きさになる個体は既にかなりの年齢であり、漁獲が盛んな近年では稀である。近年捕られる平均的なオオチョウザメは、体長142-328cm、体重19-264kg程度である。メスのオオチョウザメは、オスよりも20%程度大きい。

==キャビア==
[[ベルーガ・キャビア]]は、世界的な[[珍味]]である。一方でその肉はそれほど好まれない。ベルーガ・キャビアは昔から稀少で高価であったが、近年はオオチョウザメが絶滅の危機にあるため、ますます稀少で高価になってきている。

==保全状態==
[[国際自然保護連合]]は2010年以降オオチョウザメの自然保護状態を「[[絶滅寸前]]」と分類している。[[ベルヌ条約]]の付属書IIIでは、「保護種」に指定されており、[[絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約]]の付属書IIで貿易が制限されている。また地中海の個体はベルヌ条約の付属書IIで強力に保護され、全ての故殺が禁止されている。

[[合衆国魚類野生生物局]]は、2005年10月6日からカスピ海産のベルーガ・キャビア及びその他のオオチョウザメ製品の輸入を禁止している。また2006年に[[絶滅の危機に瀕する種の保存に関する法律]]が成立すると、アメリカ合衆国は全てのベルーガ・キャビアの輸入を禁止した。

{{デフォルトソート:おおちようさめ}}
[[Category:チョウザメ目]]
[[Category:ヨーロッパの食文化]]
[[Category:食用魚]]